Points de vue sur l'actualité

Restauration rapide : les salariés se régalent

Un accord vient d'être conclu dans le secteur de la restauration rapide. Au menu pour les salariés : une grille de salaire revalorisée, une prime annuelle conventionnelle et la mise en place d'une mutuelle. Une victoire qui doit beaucoup à la stratégie de négociation d'Amir JAM, représentant CFTC de la branche et DSC chez Mc Donald's. Pour lui, l'avenir s'est dégagé en juillet 2009, à l'occasion de la baisse de TVA, " une manne de 2 milliards d'euros qu'il était juste de partager avec les 120 000 salariés de la branche. " Les NAO ne devaient pas se contenter de traiter de la grille des salaires, mais aussi d'une complémentaire santé et des primes annuelles liées à l'ancienneté. Déterminée, l'intersyndicale a su convaincre. " On a obtenu une revalorisation des minima entre 3 et 5% selon les niveaux. Les salaires des cadres de niveau 5 vont, d'ici 2014, être revalorisés pour correspondre au plafond de la Sécurité sociale. Nous travaillons aussi à la mise en place d'une complémentaire santé collective et obligatoire, prise en charge à 50 % par l'entreprise" ajoute, ravi, Amir JAM. " Pour moi, la mise en place des primes annuelles accordées à tous les salariés de la branche, allant de 120 à 220 euros, et calculées sur l'ancienneté sont les prémices d'un 13ème mois que j'ai négocié dans ma propre entreprise, Mac Donald's. Il faut que la branche parvienne à en faire autant. " En attendant, toujours en activité dans son resto, Amir, avec ses collègues de l'intersyndicale, suit avec attention les conseils des actuaires des complémentaires santé.