Points de vue sur l'actualité

Un accord sur le prix du lait

Après un mois de conflit émaillé de manifestations et d'appels au boycott de certains produits laitiers, les agriculteurs et les industriels sont parvenus le 18 août 2010 à un accord prévoyant une hausse des prix du lait. Les éleveurs vendront leur production 10 % plus cher en 2010 qu'en 2009. Ce prix du litre avait atteint un point de non retour ces derniers mois, forçant certains éleveurs à vendre leur production à perte. Depuis plusieurs semaines, les agriculteurs avaient alors engagé un bras de fer avec les transformateurs. Ils leur reprochaient, après avoir répercuté la chute des cours du lait sur le prix payé aux éleveurs en 2009, de renâcler à faire de même une fois les cours repartis à la hausse. L'année dernière, le prix moyen payé aux producteurs était de 0,27 euros le litre. En 2010, l'accord prévoit que la moyenne annuelle sera de 0,30 euros, malgré les fluctuations du prix au fil des mois. “ Les éleveurs peuvent être satisfaits de cette augmentation. Pour certains, cela va être une bouffée d'oxygène, pour d'autres, le mal est déjà fait car les trésoreries ne remonteront pas, observe André Hodebourg, Délégué Syndical CFTC Contrôle Laitier Mayenne-Sarthe. Beaucoup ne savent pas s'ils pourront s'en relever ”. Dans les rayons des magasins, le litre de lait s'affiche aux alentours de 0,80 euro sur les rayons. Les producteurs se demandent légitimement à qui profite le crime. Les industriels accepteront-ils de réduire leurs marges ou répercuteront-ils cette hausse sur le consommateur ?